La Campania è una delle regioni più ricche di prodotti tipici / tradizionali.
La nostra Azienda è vocata alla riscoperta di questi prodotti. Partiamo dalla coltivazione e produzione delle materie prime che saranno utilizzate per realizzare l’impasto.
I TARALLI INTRECCIATI sono Tipici delle aree interne della Campania, Irpinia e Sannio, province di Avellino e Benevento, sono preparati da generazioni con la stessa ricetta ed usando la stessa tecnica.
Vi Proponiamo i nostri Taralli Intrecciati, Completamente Lavorati a Mano
Ingredienti:
Farina di Grano Tenero Risciola
Olio di Oliva Extravergine Ravece
Vino Bianco
Acqua
Lievito Naturale
Nella Versione golosa – – > Noci
Dopo l’impasto e la lievitazione, la pasta viene tagliata a striscioline che vengono intrecciate da loro e poi bollite, prima di essere cotte in forno. Sono uniformemente dorati dalla consistenza croccante e dal sapore molto deciso e aromatico.