L’Agricoltura 4.0 è il parallelo di Industria 4.0.
In agricoltura possono essere applicate tecnologie in grado di migliorare le condizioni di lavoro, la resa, la qualità, la produttività, l’efficienza, la sostenibilità.
Di evoluzione tecnologica in agricoltura si parla da parecchio tempo.
Già dagli anni ’90, infatti, grazie a tecnologie satellitari, GPS e software sui macchinari, il settore ha visto diffondersi il concetto di Agricoltura di Precisione, per eseguire interventi agronomici mirati ed efficienti.
Interventi che tenevano conto delle effettive esigenze colturali e delle caratteristi che biochimiche e fisiche del suolo.
Oggi tale strategia vive una “seconda giovinezza”: attraverso l’Internet of Things e i Big Data Analytics, ad esempio.
L’Agricoltura di Precisione è in grado di fornire e gestire più informazioni, in maniera più accurata e tempestiva, permettendo di automatizzare
attività produttive altrimenti non collegate ed integrate.
In particolare, le più recenti innovazioni tecnologiche hanno consentito di estendere l’utilizzo di tali sistemi all’intera dimensione aziendale e all’intera filiera.
Permette di ridurre i costi e la burocrazia di coordinamento e migliorando qualità e tracciabilità dei prodotti.
L’agricoltura interconnessa, definita Internet of Farming, sommata
all’Agricoltura di Precisione va a costituire il paradigma dell’Agricoltura 4.0.
L’innovazione digitale nell’AgriFood impatta sulle diverse fasi della catena di valore.
Produzione:
– Sensori in campo, sui macchinari, sugli animali
– Droni(trattamenti a dosi variabili di fitofarmaci con rilevamento di immagini
satellitari)
– Immagini satellitari
– Sistemi di supporto alle decisioni
Trasformazione:
– Sensori di controllo qualità
– Big Data Analytics
– Sistemi per la dematerializzazione
– Tracciabilità integrata
Distribuzione:
– Sistemi per l’ ottimizzazione della logistica
– Piattaforme eCommerce e Food Delivery
– Blockchain
Consumo:
– Etichette intelligenti
– Sensori per la riduzione degli sprechi
– Meal kits
– Big Data Analytics
Nadia Savino – Titolare Azienda Agricola BioLu